Món ngon - Nhà hàng

Đơn giản mà ngon cơm với thịt nạc vai nướng, sốt chanh

Anh Nguyên

Health+ | Thịt nạc vai nướng chín mềm, ngọt, không hề khô, thấm đẫm nước sốt chua ngọt, rất vừa miệng. Nếu chưa từng thử làm món ăn đơn giản mà ngon này, bạn nên thực hiện ngay, không hề tốn thời gian.
Đơn giản mà ngon cơm với thịt nạc vai nướng, sốt chanh
Thịt nạc vai nướng chín mềm, ngọt, không hề khô, thấm đẫm nước sốt chua ngọt

Thịt vai là phần thịt lợn ngon nhất và mềm nhất do có lẫn cả chút mỡ mềm. Thịt vai chế biến món gì cũng rất ngon, từ nướng đến xào. 

Đơn giản mà ngon cơm với thịt nạc vai nướng, sốt chanh - Ảnh 1

Nguyên liệu: 

500gr thịt lợn vai 
1 quả chanh 
1 thìa cà phê đường
1 thìa canh sốt cà chua
2 thìa cà phê nước chanh 
2 thìa canh dầu hào 
1/2 thìa canh bột tiêu đen 
2 lát gừng 

Cách làm thịt nạc vai nướng - món ngon từ thịt lợn:

1. Thái thịt lợn vai thành những miếng nhỏ. Sau đó, ướp thịt với dầu hào, nước cốt chanh, sốt cà chua, bột tiêu đen và gừng. Để thịt trong hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm cho ngấm. 

2. Làm nóng lò nướng đến 190 độ C hoặc 370 độ F. 

3. Cho 1/2 thìa canh dầu ăn vào chảo gang, đun nóng. Cho thịt vai vào, chiên khoảng nửa phút cho đến khi một mặt hơi se lại.

Đơn giản mà ngon cơm với thịt nạc vai nướng, sốt chanh - Ảnh 2

4. Cho chảo gang vào giá giữa của lò nướng, nướng trong 15 phút. 

Đơn giản mà ngon cơm với thịt nạc vai nướng, sốt chanh - Ảnh 3

5. Mang thịt ra, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Đơn giản mà ngon cơm với thịt nạc vai nướng, sốt chanh - Ảnh 4

Đơn giản mà ngon cơm với thịt nạc vai nướng, sốt chanh - Ảnh 5

Khi ăn, rắc hạt tiêu lên thịt rồi ăn cùng cơm rất ngon. 

Đơn giản mà ngon cơm với thịt nạc vai nướng, sốt chanh - Ảnh 6

Đơn giản mà ngon cơm với thịt nạc vai nướng, sốt chanh - Ảnh 7

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt nạc vai nướng, sốt chanh!

Xem thêm cùng chuyên đề: Món ngon mỗi ngày

Vân Anh H+ (Theo chinasichuanfood)