Món ngon - Nhà hàng

Hướng dẫn làm 3 món ăn sáng lành mạnh không tốn quá 20 phút

Vi Bùi

Health+ | Với lịch trình làm việc bận rộn, nhiều người thường có thói quen bỏ bữa ăn sáng dù đây là bữa ăn quan trọng nhất ngày. Nên nhớ, bỏ bữa sáng có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh đường tiêu hóa, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe nói chung.
Hướng dẫn làm 3 món ăn sáng lành mạnh không tốn quá 20 phút
Chỉ cần bỏ ra khoảng 20 phút, bạn đã có thể chuẩn bị một món ăn sáng bổ dưỡng

Bắt đầu ngày mới bằng bữa sáng giàu dinh dưỡng là một thói quen tốt giúp bạn duy trì sức khỏe của bản thân. Điều này đặc biệt đúng khi các món ăn sáng của bạn bổ sung đủ cả chất xơ, các chất chống oxy hóa và acid béo omega-3.

Dưới đây là cách làm 3 món ăn sáng lành mạnh không quá 20 phút, giúp bạn có đủ năng lượng cho một ngày làm việc:

Ngũ cốc đu đủ

Đây là một món ăn sáng đủ chất, tốt cho tim mạch mà thậm chí bạn có thể chuẩn bị sẵn từ trước cho cả tuần. Đu đủ và yến mạch trong món ăn này rất giàu chất xơ, khoáng chất, protein và cả vitamin C.

Hướng dẫn làm 3 món ăn sáng lành mạnh không tốn quá 20 phút - Ảnh 1Cách làm:

- Cho yến mạch, bột quế vào nồi nước nóng, đun lửa vừa trong khoảng 5 - 10 phút hoặc tới khi đặc lại.

- Cho hỗn hợp yến mạch ra bát, thêm sữa chua, đu đủ và ngũ cốc granola (làm từ yến mạch, lạc, mật ong và gạo) rồi thưởng thức.

Cháo dừa, quả mọng và quinoa

Quinoa rất giàu chất xơ, protein và các khoáng chất. Lợi ích khi thêm quinoa vào món cháo là bạn có thể chuẩn bị món ăn này từ tối hôm trước, sau đó hâm nóng lại để có món ăn sáng ngon lành vào sáng hôm sau.

Hướng dẫn làm 3 món ăn sáng lành mạnh không tốn quá 20 phút - Ảnh 2Cách làm:

- Thêm quinoa cán mỏng (quinoa flakes) vào nồi nước. Đun lửa vừa cho tới khi quinoa mềm ra thì thêm nước cốt dừa và nấu tới khi món cháo đặc lại.

- Thêm siro cây thích với hạt gai dầu và nước chanh vào, khuấy đều.

- Tùy thuộc vào việc thích cháo đặc hay cháo loãng, bạn có thể tiếp tục đun từ 90 giây - 5 phút.

- Cho món cháo ra bát, thêm bột quế, quả mâm xôi và dừa nạo sấy lên trên rồi thưởng thức.

Khoai lang nướng với cá hồi hun khói

Cá hồi hun khói rất giàu protein và acid béo omega-3. Nhờ acid béo omega-3, món ăn sáng này có thể giúp hạ huyết áp, giảm nồng độ triglyceride và giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch cho bạn. Acid béo omega-3 cũng có thể giúp chống viêm, bảo vệ sức khỏe não bộ.

Hướng dẫn làm 3 món ăn sáng lành mạnh không tốn quá 20 phút - Ảnh 3Cách làm:

- Thái củ khoai lang theo chiều dọc thành các lát dày khoảng 0,5cm.

- Đặt các lát khoai lang trong lò nướng, nướng ở nhiệt độ cao trong khoảng 5 phút hoặc tới khi chín.

- Phủ sốt hummus, mù tạt lên lát khoai, sau đó thêm cá hồi xông khói và chút rau mùi tây.

Vi Bùi H+ (Theo Healthline)