Dinh dưỡng

Nghiện cà phê do gene quy định

Anh Nguyên

Nghiện hay không nghiện cà phê là do gene quy định. Đây là kết luận của các nhà nghiên cứu ĐH Edinburgh (Anh) vừa công bố trên tạp chí Scientific Reports.
Nghiện cà phê do gene quy định
Bạn có phải là người nghiện cà phê?

Các nhà nghiên cứu phân tích dữ liệu y khoa và gene của 1.200 người ở Ý. Những người này phải báo cáo về thói quen uống cà phê hàng ngày.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra việc một người nghiện hay không nghiện cà phê có liên quan đến việc người đó có ít hay nhiều biến thể gene PDSS2. Các nhà nghiên cứu nhận thấy người có biến thể gene PDSS2 ít uống cà phê hơn những người không có biến thể gene PDSS2. Lý do biến thể gene PDSS2 làm chậm tốc độ chuyển hóa caffeine khiến chủ thể không có nhu cầu uống cà phê.

Nghiên cứu được thực hiện lại một lần nữa với hơn 1.700 người Hà Lan và cho kết quả tương tự. Một nghiên cứu khác năm 2014 cũng kết luận biến thể gene trong DNA liên quan đến thói quen uống cà phê.


Theo Thiên Ân (Pháp luật TP.HCM)