Bà bầu có nên ăn lươn không?

Bác sỹ Nguyễn Thị Lâm - Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết: 

Chào bạn!

Thịt lươn rất giàu chất dinh dưỡng, trong đó đặc biệt là các vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin B12 và phospho. Vì vậy, bà bầu có thể ăn các món ăn chế biến từ lươn. Mức năng lượng từ thịt lươn khá cao, vì vậy, việc bổ sung các món chế biến từ lươn trong quá trình mang thai sẽ giúp bà bầu đỡ mệt mỏi, uể oải. 

Muốn khỏe, bàn làm việc phải sạch!

Video: Những sự thật đáng sợ về nơi bạn đang ngủ

Nên đọc

Lươn cũng là một nguồn cung cấp protein rất tuyệt vời cho mẹ bầu. Protein có vai trò vô cùng quan trọng, nó giúp cơ thể duy trì sức sống và năng lượng cho mẹ bầu và em bé trong bụng. Trong lươn có chứa arginine, một loại acid amin có vai trò tạo nên các hormone tăng trưởng của con người khi nghỉ ngơi. Chình vì vậy, ăn lươn sẽ giúp cải thiện độ săn chắc của cơ bắp cũng như giảm thiểu sự tích lũy chất béo trong cơ thể, từ đó mẹ phần nào có thể kiểm soát được vấn đề cân nặng trong suốt thai kỳ. Ngoài ra, bà bầu khi ăn lươn còn có thể giảm thiểu nguy cơ sinh non, sinh thiếu cân và hạn chế các khuyết tật như nứt đốt sống, thoát vị não...

Khi dùng lươn để chế biến các món ăn, bạn cần nấu chín, ninh nhừ hoặc hấp cách thủy... bảo đảm cho thịt lươn khi ăn đã được nấu chín kỹ. Khi mua lươn ngoài chợ nên chọn lươn còn sống, bởi thịt lươn chứa rất nhiều protein, trong đó có hợp chất histidine tốt cho cơ thể. Nhưng khi lươn chết, hợp chất này có thể chuyển hóa thành chất độc histamine, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bà bầu. 

Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh! 

PV H+