Món ngon - Nhà hàng

Công thức làm cơm gà sốt cay ngọt đơn giản

Diệu Phúc

Health+ | Miếng thịt gà mềm quyện trong lớp sốt cay ngọt làm dậy thêm mùi thơm dịu của chén cơm được nấu theo kiểu của người Ấn sẽ giúp bữa cơm chiều Đông thêm ấm. Cùng tìm hiểu bí quyết chế biến món cơm gà sốt cay ngọt đơn giản này cho cả nhà thưởng thức nhé.
Công thức làm cơm gà sốt cay ngọt đơn giản
Cánh gà sốt cay ngọt vừa ngon vừa hấp dẫn

Nguyên liệu:

Công thức làm cơm gà sốt cay ngọt đơn giản - Ảnh 1

Nguyên liệu làm gà sốt:

- Ức gà: 500gr

- Dầu olive: 1 thìa canh

- Ớt bột: ¼ thìa cà phê

- Hạt tiêu đen: ¼ thìa cà phê

- Mật ong: 1 thìa canh

- Xì dầu: 2 thìa canh

- Nước sốt thịt nướng: ½ chén

- Nước cốt dừa: ½ chén

Nguyên liệu nấu cơm:

- Gạo Basmati (gạo Ấn Độ): 1 chén (nếu không có loại gạo này, bạn có thể thay thế bằng gạo tẻ)

- Hành tím: ¼ củ

- Ớt sừng: 1 quả

- Nước vừa đủ

Nguyên liệu trang trí:

- Hạt vừng trắng:1 thìa cà phê

- Hành lá: 2 nhánh

Cách nấu cơm:

Công thức làm cơm gà sốt cay ngọt đơn giản - Ảnh 2Hành tím bóc vỏ, thái hạt lựu. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu. Gạo vo sạch.

Công thức làm cơm gà sốt cay ngọt đơn giản - Ảnh 3Cho gạo, hành tím, ớt sừng và nước vào nồi cơm điện. Bật chế độ nấu đến khi cơm chín.

Lưu ý: Nếu không quen ăn cơm nấu theo cách này, bạn có thể nấu cơm trắng như bình thường.

Cách chế biến gà sốt cay ngọt:

Công thức làm cơm gà sốt cay ngọt đơn giản - Ảnh 4Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Thịt gà rửa sạch, thấm khô, thái miếng vừa ăn.

Công thức làm cơm gà sốt cay ngọt đơn giản - Ảnh 5Đun nóng chảo cùng chút dầu olive, cho thịt gà vào xào.

Công thức làm cơm gà sốt cay ngọt đơn giản - Ảnh 6Tiếp đó thêm ớt bột, hạt tiêu vào đảo cùng.

Công thức làm cơm gà sốt cay ngọt đơn giản - Ảnh 7Cho mật ong, xì dầu, nước sốt thịt nướng vào xào cùng.

Công thức làm cơm gà sốt cay ngọt đơn giản - Ảnh 8Hạ nhỏ lửa cho nồi thịt sôi liu diu. Khi hỗn hợp sôi lại thì cho nước cốt dừa vào nấu cùng.

Công thức làm cơm gà sốt cay ngọt đơn giản - Ảnh 9Nấu đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

Công thức làm cơm gà sốt cay ngọt đơn giản - Ảnh 10Xới cơm ra đĩa, cho thịt gà, rưới nước sốt

Công thức làm cơm gà sốt cay ngọt đơn giản - Ảnh 11Rồi rắc hành lá, vừng trắng lên trên và thưởng thức. Chỉ với cách chế biến nhanh gọn là bạn đã có ngay bữa tối vừa ngon vừa ấm bụng rồi.

Chúc các bạn thành công!

Cùng xem thêm chuyên đề: Món ngon mỗi ngày!

 

Khánh Hương H+ (Theo Couponclippingcook.com)